Pemanenan Kopi Di Jawa – Perawatan, Perhatian Dan Aspek Sosial Kopi Dalam Masyarakat

Pemanenan Kopi Di Jawa - Perawatan, Perhatian Dan Aspek Sosial Kopi Dalam Masyarakat

Pemanenan Kopi Di Jawa - Perawatan, Perhatian Dan Aspek Sosial Kopi Dalam Masyarakat

Di desa jalan-jalan yang tenang dan kosong. Ini adalah sedikit setelah tengah hari dan anak-anak di sekolah orang dewasa terjadi tentang rutinitas sehari-hari mereka di bidang yang lebih tinggi lereng gunung berapi. Suara hanya merupakan berkotek sesekali ayam dan melenguh sedih datang dari gudang susu di pusat kota. Sinar matahari filter melalui kanopi pohon lebih tinggi speckling kopi tumbuh di bawah ini dalam cahaya setengah menyenangkan jelas. Pohon-pohon kopi adalah campuran Arabika dengan beberapa Liberica tinggi pohon mencapai hingga mengisi kesenjangan yang tersisa di kanopi di atas. Pohon-pohon tanpa kecuali yang sarat dengan buah kopi merah dan pematangan di bawah matahari indonesian hangat.

Sudah bulan sejak bunga mekar di pohon membanjiri desa dengan melati manis seperti aroma bunga kopi yang terkenal. Jika seseorang bisa menangkap aroma itu botol mereka akan menghasilkan mungkin salah satu jenis yang paling setelah parfum di dunia. Sebagai bunga mati tunas hijau buah mengembangkan di tempat mereka. Arabika adalah penyerbukan sendiri tapi ini tidak mencegah besar lebah hitam indonesian hutan dari mengunjungi bunga-bunga selama berbunga. Madu bunga kopi menghasilkan juga lezat pucat manis dan dengan rasa Melati jelas. Indah tapi rasa ini tentu saja tidak seperti kopi pada tahap ini.

Selama bulan tunas pada pohon mengembangkan keras hijau dan lezat. Pohon-pohon dijaga oleh penduduk desa melalui waktu ini. Semprotan alami yang terbuat dari daun tembakau direndam dalam air yang digunakan untuk menangkal penyakit daun baik dan bug yang dapat merusak perkembangan buah. Kompos yang terbuat dari kopi pulp tahun terakhir dicampur dengan kotoran sapi dan rumput membusuk digunakan sekitar pangkal pohon. Dengan sistem akar kompleks baik dangkal dan dalam pohon membutuhkan pupuk yang baik serta jumlah yang tepat curah hujan dan sinar matahari untuk menghasilkan buah kualitas yang hebat. Hasilnya dapat dicicipi sekarang. Biji kopi yang masak untuk merah Boysenberry dalam. Rasanya lebih seperti kismis hitam matang dicampur dengan beberapa buah Kiwi dan esensi markisa manis munafik dalam karakter. Sebuah roaster yang berpengalaman mungkin bisa memilih beberapa rasa ia akan berharap untuk dapat mengekstrak dari kopi pada tahap ini tapi benar-benar proses sini jalannya menentukan apa kopi akan terasa seperti di cangkir.

Sebagai bayangan memperpanjang penduduk desa mulai membuat jalan mereka kembali ke rumah mereka. Beberapa membawa bundel kg rumput untuk sapi-sapi. Lainnya membawa berbagai alat pertanian-cangkul sabit dan sekop. Para penduduk desa bekerja sama dengan kota tetangga lainnya dalam bidang koperasi di lereng gunung berapi. Beras serta jagung dipotong di sini. Kopi juga koperasi-tetapi pada skala yang lebih kecil lokal. Kopi ditanam di bidang tanah yang sangat kecil dari tanah di sekitar tempat tinggal individu serta panjang berliku kebun ditanam di lahan desa komunal. Ayam liar di bawah pohon kopi sering menciptakan kebisingan cukup yang akan menempatkan kawanan gajah untuk penerbangan. Ayam memainkan peran penting dalam memelihara pohon-pohon kopi. Selain memproduksi pupuk nitrogen kaya mereka juga membantu untuk menggali bumi di bawah kopi memungkinkan pupuk untuk memberi makan nutrisi melalui ke akar. Mencari makan mereka membantu mengendalikan hama dan mengurangi pertumbuhan gulma.

Sebagai ceri matang perawatan diambil untuk membuat cetakan yakin dan jamur tidak merusak kulit pada buah. Dengan baik sinar matahari disaring ini biasanya tidak menjadi masalah. Namun tahun ini telah terjadi curah hujan musimnya tinggi terutama di sore hari yang berarti kulit luar dari ceri pematangan harus sangat diwaspadai dengan cermat.

Para penduduk desa menghabiskan sisa sore bekerja dengan kopi. Sebagai ceri tidak matang merata mereka perlu untuk diambil dengan tangan dari pohon selama periode minggu – . Metode picking tangan masih sekarang cara terbaik mengasuransikan produk yang baku yang akan dikeringkan adalah standar yang paling tinggi. Keranjang terbuat dari rotan dan batik pakaian dilakukan pada pinggang. Ini keranjang biasanya hanya membawa sekitar kg dari ceri matang. Setelah mereka penuh mereka dibawa kembali ke stasiun pengumpulan di rumah kepala desa. Masyarakat memiliki fasilitas pengeringan dibangun di sini-dengan bantalan beton outdoor dan indoor. Kopi yang telah baru dipetik diurutkan dan ditata untuk mati di bawah matahari. Desa ini memiliki semi-basah proses yang melibatkan beberapa penggunaan pemandian air di dalam juga.

Itu semua sangat santai yang memetik dan mengumpulkan buah di bawah matahari sore Jawa terlambat. Masyarakat menggunakan kopi sebagai alasan untuk chatting dan bersosialisasi sambil memetik. Para pemetik pertama adalah Desa Ibu tua. Mereka menggunakan tongkat untuk menarik doyan cabang yang lebih tinggi dari beberapa Arabika turun sehingga mereka bisa mendapatkan yang terbaik ceri ripest. Seperti sore berlangsung anak-anak dan akhirnya laki-laki tiba dan membantu panen.

Sekitar menit sebelum doa para pria maka wanita membuat jalan mereka kembali ke atap rumah mereka terakota untuk mandi dan berganti pakaian. Islam adalah bagian yang sangat penting dari kehidupan di desa-untuk muda dan tua. Masjid gedung bercat putih bergaya Arab di pusat kota dikelilingi oleh pohon-pohon kopi. Daun hijau subur dan merah dinamis dari ceri pematangan tumbuh sampai ke beranda lebar keramik yang berjalan sekitar masjid luar. Pada hari Jumat ketika Sholat Jumat terjadi sekitar tengah hari sajadah ditempatkan di antara pohon-pohon kopi.

Panggilan imam untuk menyembah berbisik di antara kebun kopi itu sebagai sinar terakhir matahari menusuk melalui celah-celah di atas kanopi. Dengan doa datang akhir hari kerja dan senja. Suhu turun hanya beberapa derajat di malam hari mandi guntur terlambat diluncurkan dari lereng gunung berapi meredam kelembaban. Kopi telah tumbuh di masyarakat seperti ini selama berabad-abad. Romantisme barat merasa tentang kopi telah menjadi bagian hidup sehari-hari ini desa untuk hampir selama.

Alun Evans Merdeka kopi Indonesia . Bisa digunakan atau direproduksi hanya dengan izin penulis.

Tags: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: